Poetry.
ゆくりりっく ふま

Story of my mom's COOKIE

「甘いものは人を幸せにする力がある」

この世界にはたった一枚で
どんな人も笑顔にできるクッキーがあります。

それは未亡人を微笑ませ、
多忙な家族をテーブルに集め、
病の人に希望を与えるクッキー。

それは母の丸っこい手から生まれ、
丸い笑顔をみんなに届けてきました。

それは
娘の私ですら簡単に口にする事の出来なった
魔法のクッキー。

でもね、私が落ち込んでいたりすると
こっそり荷物に入っていてね、
たった一枚で私の悲しみも苦しみも笑顔にしてくれました。

そんな魔法のクッキーをこの度、
大好きなパン職人みわちゃんに
伝授しようという事になりました。

今までたくさんの人を笑顔にしてきたみわちゃんになら…と
母も一緒にクッキーを焼き始めました。

だけど魔法のクッキーはとっても難しくて
なかなか同じにはならないようです。

だけど母はにっこり笑って大丈夫と言います。
みわちゃんのみんなへの愛があれば
きっと出来るようになるよ、と。

今頃きっとみわちゃんのお家では
魔法のクッキーがオーブンで笑っています。

まだ見ぬあなたに胸を染め、美味しくなぁれ…と。

新店舗オープンを楽しみにしてくださっている皆さま
オープンのお知らせができず申し訳ありません。

現在店舗改装のために準備を進めていますので、
オープンまでもう少しだけお待ち下さい!

私は今、運命的な出会いをきっかけに”魔法のクッキー”作りに挑戦しています!

この”魔法のクッキー”は生前にウォルト・ディズニー婦人リリアンさんが愛し、今日まで門外不出となっていた特別なクッキーです。

そんな”魔法のクッキー”を私が作れることになったのは、このページのオープニングポエムを書いてくれて、詩の中に出てきた『お母さん』に出会わせてくれた『ゆっくりりっく ふま』さんと、当時ディズニー一家のプライベートシェフを務め、”魔法のクッキー”のレシピを生み出した『Chef HIROMI』さんとの出会いがあったからです。

ゆくりりっく ふま

Chef HIROMI

 "美味しいもの"に囲まれて育った事をきっかけに人一倍優れた味覚を持ち、忙しかった母に代わり台所番に味を指南するなど幼少の頃から料理の才を発揮する。後に栄養士としての活躍を経て、ピザをメインに出すレストランを京都に出店。
 多忙を極める日々の中、突然訪れた父の死をきっかけに人生を転換し40歳で渡米。全く英語のわからない中で特技の料理人としての再チャレンジを試み、有名校"The Restaurant School in Philadelphia"に入学。在学中に研修で勤めたレストランで既に頭角をあらわし、引く手数多で卒業。
 当時アメリカのレストラン業界に名を馳せたイタリア料理店に就職するもひとりひとりと向き合う料理がしたいとかねてから頭にあったプライベート・シェフ(専属料理人)の道へ進む為にカリフォルニアへ移住し、世界的なセレブが住む事で有名なビバリーヒルズへ。たくさんの著名人に料理を振る舞い、絶賛されたレシピは数え切れない。
 その中でも長く勤めたディズニー婦人の愛したクッキーのレシピは婦人亡き後も語られる程の人気であった。その後働いたルービンスタイン夫妻を見送った事をきっかけに65歳で帰国。今は信州で愛する人たちと美味しいものに囲まれて第三の人生を楽しんでいる。

こうして私の「人を幸せにする”魔法のクッキー作り”がスタートしました!

新店舗ではパンの他に焼き菓子に挑戦します!

幸せにする”魔法のクッキー作り”に挑戦開始!

沢山沢山焼きました!人生でこーんなに毎日毎日クッキーを食べたのは初めてです(笑)

しかし!!

そしてクッキーの食べすぎで顔がまんまる(笑)⤵

もう私の頭の中はクッキーのことでイッパイ!!

毎日クッキーを焼き続けて…

そんなある日★これかも!?新たに気づいて…

…気がつけばもうかれこれ3,000枚以上はクッキーを焼いて…

そして!今までで一番先生に近いクッキーを焼くことが出来ました!!

  • いつ焼いても同じ美味しさで…
  • いつ焼いても同じ食感で…
  • いつ食べても美味しくて…
  • いつ食べても幸せな気持ちになれて…
  • そして、また絶対食べたくなる!!

100点満点のクッキーが焼けるようになりたい!!

そこで

私の焼いたクッキーを食べて頂けませんか?

クッキーを食べて頂き感想を頂けたら幸いです。

商品紹介

魔法のクッキーは
こだわりの小麦粉、こだわりのバター、こだわりの卵、こだわりのチョコチップ、こだわりのオートミール、、、、
ひとつひとつに妥協なく、そしてひとつひとつ丁寧に焼いています。

商品名

チョコチップクッキー

商品説明 1枚で満足感が味わえるのにまたもう1枚食べたくなる!!!
何といってもこのサクッ!!とした食感に感激!!
チョコチップにもこだわり、カカオの味がしっかり味わえる大粒のチョコチップを厳選しました。
程よく入ったくるみの食感も楽しめます。
原材料 小麦粉、チョコチップ、バター、くるみ、グラニュー糖、三温糖、卵、バニラエッセンス、ベーキングソーダ
通常販売価格 12個入り1袋:800円(税別)

商品名

オートミール

商品説明 始めて出会った!このクッキー!!!
オートミールクッキーの概念が変わる!この食感!!
ガリガリ硬くなく、思った以上に軽い絶妙な食感!!
カレンズレーズンとのも相性抜群で、1度食べたらやみつきになります。
原材料 バター、オートミール、小麦粉、カレンズレーズン、三温糖、グラニュー糖、卵、バニラエッセンス、シナモン、ベーキングソーダ、ナツメグ
通常販売価格 15個入り1袋:800円(税別)
※クッキーの大きさにより枚数が前後する場合があります。

”魔法のクッキー”試食モニターさん募集について

下記の条件①を全て満たしている方で、条件②についてご協力いただける方に
ディズニー婦人が愛した”魔法のクッキー”を特別価格にて
ご提供させていただきます。

条件①

  • はっぴーおじさんの夢チケットご購入の方。
    ※夢チケットについて詳しくはこちら
  • クッキーを直接手渡しでご購入いただける方。
  • twitter、Facebook、InstagramなどのSNSを利用している方。

条件②

  • twitter、Facebook、InstagramなどのSNSで”魔法のクッキー”の情報を発信してくれる方。
  • メールまたはSNSのメッセージを使って、私に”魔法のクッキー”の感想を送っていただける方。

試食モニターさん特別価格について

チョコチップクッキー

通常販売価格:12個入り1袋 800円(税別)

試食モニターさん特別価格
12個入り1袋 500円(税別)

オートミール

通常販売価格:15個入り1袋 800円(税別)

試食モニターさん特別価格
15個入り1袋 500円(税別)

※クッキーの大きさにより枚数が前後する場合があります。

尚、試食モニターさんは10人/月までとさせていただきます。

10人/月を超えるお申込みがあった場合は、先着順となります。(仮)

上記の条件についてご了承いただきモニターさんとしてご協力いただける方は、下記ボタンのリンク先より試食モニターにお申し込みください。

恥ずかしがりやさんやSNSが苦手な方は通常価格になりますがお売りできますのでお気軽にご連絡下さい!

試食モニターお申込みフォームへ

皆さまのご意見を参考に、さらに美味しいクッキーを焼けるように勉強します!

新店舗オープンの際には100点満点のクッキーを焼けるようにします!

パン屋再開までおまたせしてしまっていて申し訳ありませんが、もうしばらくお待ち下さい。

その日までにクッキー名人に近づけるよう、皆さまの幸せの一枚が焼けるようにがんばりますので、お力添えをお願いいたします!